1、食材：火龙果一个，鸡蛋两个，中筋面粉适量，水适量，盐适量，油适量，葱适量。
2、火龙果切成小块，用榨汁机杯榨成火龙果汁。
3、火龙果汁加入面粉中。
4、磕入两个鸡蛋。
5、加少许水和盐搅拌均匀。
6、加入葱花。
7、搅拌均匀，成可以流动状。
8、起锅烧油，中小火。
9、倒入火龙果面糊，转动锅。
10、一面定型后，翻面，煎2分钟即可。
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