1、主料：竹笋515克。
2、辅料：油3汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、白糖2汤匙。
3、雷笋准备好。
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4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
5、放在案板上切开。
6、锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。
7、接着。加入一些清水煮开。
8、然后，加1汤勺老抽。
9、加1勺盐。
10、加2汤勺白糖。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
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