香菜的药用价值:果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜的食用价值:茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用,果实可提芳香油。香菜是一种有特殊香气的植物,原产欧洲地中海地区,我国西汉时张骞从西域带回,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
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