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成熟的凯特芒果，果香浓郁，清甜滑润，略带清香特有的微微甜味。摸起来手感稍软。口感不那么腻，属于清淡爽口型；果肉片较厚大和光滑。凯特芒外层果肉是甜的，接近核的地方略带酸味，口感和其他芒果很不一样。
凯特芒果的特点：该该品种树势强壮，占了攀枝花芒果总产值的七成多，在众多消费者心中的地位非常的高。
特点：该品种树势强壮，果实硕大、肉质紧实、晚熟。
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果形：呈卵圆形，单果平均重量700克，大者可达2000克以上。
果色：果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，套袋凯特为嫩黄色。
口感：皮薄核小肉厚，纤维少，含糖分高达17%，是最甜的品种之一。