一,材料:
主料:牛肉条、香芹、香菜、大葱。辅料:辣椒段、花椒粒、姜蒜末、糖、盐、味精。二,做法:
把牛肉条用水泡一下,然后先切片再切丝,搁上淀粉备用。香芹切小段,大葱切丝。把油倒进锅里加热,把牛肉丝放进锅里炸,炸好后捞起来放进盘中备用。锅中留点底油,放干辣椒段、花椒粒、姜蒜末,然后下香芹菜和大葱,再放点香菜,最后下牛肉丝,放一点糖、盐、味精。
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