平性。蜂胶既不是热性也不是凉性。从中医的角度来看,蜂胶属于平性的食物,适合任何人食用,无论食用多少都不会出现体寒或体热的现象,也不存在食物属性上的禁忌。
蜂胶是酸性还是碱性:蜂胶是碱性食物。蜂胶在食用时含有较多的植物酸,也带有少许的蜂蜜,从化学角度来看属于化学酸性食物,而蜂胶中矿物质的含量也很高,食用之后经过胃肠的消化代谢,其产物偏向碱性,因此,从营养学的角度来看蜂胶属于碱性食物。
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