蒸鸡蛋一般都是蒸十分钟左右。先把鸡蛋打在碗里,用打蛋器打匀,不打匀到时候底下一层都是蛋白,硬硬的,影响口感。鸡蛋液打匀后加温水或温热的牛奶继续打匀,最后放蒸锅里蒸即可。
不管是没长牙的孩子,还是不能咬硬东西的老人,一碗香滑的鸡蛋,都是最好的选择。
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