腌制过的金枪鱼的吃法是取出鱼肉夹到土司面包吃,剩下的油不要扔,拌拌凉菜也很好,按照个人口味可以加点爱吃的蔬菜、调料一起拌拌。这是一般西餐冷餐很常用的。相对而言,金枪鱼是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科,鱼类中某几个属金枪鱼属、舵鲣属、鲔属、狐鲣属、鲣属、裸狐鲣属的统称,从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
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