可以用40度左右温水稀释在吃或者用碗一类装好,再把碗放在60度一下温水里,让蜂蜜自己慢慢化开,蜂蜜自身是一种结构很完美的食品,所以结晶蜜最好不要加热。
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象,蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶。因此,蜂蜜结晶是一种正常现象。
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