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香芋并不是发物，平时有过敏性疾病的人群可以吃香芋，并不会对身体造成影响。香芋主要是一种根茎类食物，里面含有丰富的淀粉、蛋白质，还有一些大量的脂肪、糖分、膳食纤维、微量元素。平时吃了之后，可以补充人体代谢所需要的营养物质。但是因为香芋的热量含量比较高、淀粉比较多，吃得太多的话容易导致血稠，所以心所以心脑血管患者建议少量食用。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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