1、鸡肝猪腿黄芪汤:新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。 将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内;加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣;再将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。
2、奶酪素咖喱:米饭适量,洋葱半个,豆腐干(2两)、胡萝卜(一小根)、土豆(中等大小)奶酪(乐芝牛3块),块状咖喱(原味2块),色拉油。将洋葱、豆腐干洗净切丁,胡萝卜、土豆去皮洗净切丁;锅中注油略热,放入洋葱先炒;放入胡萝卜和土豆,炒3-5分钟;放入豆腐干,加入适量水没过所有原料,煮15分钟;加入奶酪(3块),咖喱调料(2块)搅匀,煮2分钟,都融化后,起锅;将米饭放入盘子,浇上咖喱卤即可。
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