寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日,在该节日需禁烟火,只吃冷食,亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”。寒食节是春秋时晋文公为纪念介之推而设的节日,距今已有2640年的历史,历经各朝代延续至今,从未间断,虽经东汉周举、东汉末年曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断,却屡禁屡兴,寒食习俗蔓延全国,深入民心。
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