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米饭饵就是煮熟的米饭制作的饵料。可以和其他辅助饵料搭配制作成状态上佳的鱼饵。由于泛用性强，是钓鱼爱好者常用的饵料之一。常用于人工养殖水域等地，作用于经济类养殖水产。
一、选米，做米饭
制作米饭饵所用的米多选择没有香味的大米，然后将其放入电饭煲中，加入多于大米30%的水，以确保米饭的柔软度。
二、将米饭放置冷却
通常情况下，如第二天钓鱼，即可在前一天晚上将米饭做好，将盖子盖好，拔掉电源，等到第二天早上还是温温的，即可直接使用，需要马上使用的话，也可用凉水加以冷却，但米饭也确保是温暖而柔软的，太凉的话也可在微波炉中适度加温。
三、做饵
找一个网眼较大的干净抄网将米饭放置在上面慢慢挤出，如果米饭是柔软的话，很快的，需要注意的是米饭底层的锅巴是苦的，不可用。
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四、上饵
干手，然后湿些许的水后，用毛巾擦一下，然后请捏成团，即可使用。