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吃火锅鳕鱼时做鳕鱼豆腐锅比较好吃。
制作食材：鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根、盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许；
做法步骤：
1、砂锅放油预热；
2、鳕鱼去骨，切成边油预热；
2、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄；
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3、豆腐与甜不辣皆切小块、西兰花切小朵、葱切成马耳状；
4、除鸡蛋、葱外，其他所有材料放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟；
5、最后加入调味料及青葱即可。