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河南巩义有很多特产，举例如下：
1、西义兴卤肉，它是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，也是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。
2、夹津口橡子凉粉，它是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，它营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。
3、南河渡石榴，它产于巩义市南河渡乡，品种一般属河阴石榴，以独特风格而驰名，籽大，色红，味甜，落地不沾尘土，籽软无渣，食之甜汁欲滴。
4、南山核桃，它产于巩义南部山区，外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，营养丰富。
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5、五指银花，它产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区，它是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠，为我国名药的上品，被誉为天下银花之冠。