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正文
1、干猪肚菌泡发好，洗净撕成小朵，瘦肉200克，红尖椒30克，花椒3克，姜蒜20克，盐3克，料酒20毫升，生抽20毫升，香葱10克切好备用。
2、热油放入几颗花椒粒炸香。
3、下入瘦肉片快速划散。
4、淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用。
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5、另起一锅，热油爆香姜蒜末，下入红辣椒。
6、加入干猪肚菇，放入少许盐。
7、等干猪肚菇炒软后加入瘦肉。
8、淋入少许生抽。
9、干猪肚菇炒肉起锅前加入葱段即可。