鲍汁红烧猪肉 - 考驾照网
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鲍汁红烧猪肉

来源：考驾照网更新时间：2021-05-17 11:56

　　1、主料：猪上肉500克，酸菜100克，鲍汁适量。

　　2、调料：（1）糖，酱油，花雕酒，蒜末各适量。（2）糖，白醋各适量。

　　3、猪上肉上火烤至皮色焦黑，洗净，切小块。取一大锅，放入调料（1），烧至酥烂。

　　4、酸菜切粒，加调料（2）浸泡1小时，入锅炒干水分。

　　5、酸菜垫底，放入猪肉块，上蒸笼蒸透，淋上鲍汁即可。

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