鲫鱼豆腐汤可以当火锅锅底。鲫鱼豆腐汤做法如下:
食材:鲫鱼300克、大骨少许、油适量、盐适量、料酒少许、生姜适量、胡萝卜、木耳、月桂、豆腐适量。
方法步骤:
1、生姜切片,胡萝卜切片,大蒜去皮待用。
2、鲫鱼和大骨入锅,放入水和姜,烧开后去浮沫,然后放入胡萝卜、豆腐和蒜。
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3、加入适量的料酒,加入盐和白糖,月桂叶,盖盖后煮上汽后煮20分钟。
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