是用破碎机把玉米粒打破形成的小块,也有的叫“糁子”。可以煮粥,和大米一起蒸饭等。
玉米糁,可蒸成馒头、糖糕,也可化到米汤、糊糊(北方较多)里。
玉米糁,熬粥、米汤的时候都可以放一些,八宝粥里好像就有
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玉米糁磨面后剩下的麸可供狗、鸡等家禽食用。
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