玉米棒保存新鲜的方法为剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不用择去玉米须,更不用清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。可以储存很长时间,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。在食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
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