油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品,如油炸食品、猪板油、肥肉等,凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物,油腻食物少吃对身体有好处,能比较直接地提供能量,但过量食用易造成脂肪在体内堆积导致肥胖,麻辣烫不符合油腻食物的定义标准,不算油腻食物。
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