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醉鬼花生的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-03 15:55

　　1、花生米洗净加水泡涨。

　　2、剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。

　　3、锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。

　　4、炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。

　　5、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。

　　6、起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。

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