通心粉比面条发胖,而且通心粉的含糖量是比面条要高很多的,所以一般会比面条更容易导致发胖的。通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
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