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南瓜煎饼怎么做才软

来源：考驾照网更新时间：2021-02-02 05:35

　　1、食材：南瓜150克、青椒1个、红椒1个、面粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉3克、盐2克、植物油10克。

　　2、南瓜洗净，去皮刨成丝，放蒸锅蒸至软熟。

　　3、青红椒切细细的丝，我切的有点粗，将蒸好的南瓜丝放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好。

　　4、放入青椒丝拌匀，加入适量盐和少量胡椒粉搅拌成面糊。

　　5、平底锅刷一层薄薄的油，烧至5成熟倒入面糊，小火煎至定型后反面略煎一会就行了。

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