水烧开,放入速冻撒尿牛肉丸,中火煮大概3到5分钟能熟,撒尿牛丸的制作十分讲究,先将棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋,约击打两万六千八百多下,接着将濑尿虾剥壳去肠,放入果汁机中打成泥状,然后放入锅中,加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。
撒尿牛丸由几十种不同的佐料结合现代科学工味。
撒尿牛丸由几十种不同的佐料结合现代科学工艺配方精致而成。不用油炸就能达到香气扑鼻,口感爽脆、柔嫩、弹性十足、且丸中带汤、口嚼美汁四溅,尝后唇齿留香。并可用于煎、炒、汤、串、烧、吃法多样化,做法多样化,口味多样化。因其配方独特,令他商难以效仿,可独享广阔市场带来的巨大利润。
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