用薏米做木棉花薏米猪骨汤比较好喝。
木棉花薏米猪骨汤的做法步骤:
清洗木棉花,搓净表面的灰尘。薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时。陈皮洗净,刮掉白色内瓤。猪扇骨洗净,切块,氽水捞起。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。木棉花薏米猪骨汤在广东省是常见的家庭菜式,用当地当季的木棉花晒干,加以薏米和猪骨熬制,主要功效是清热解毒。
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