吃猪血不会胖。猪血含热量低、脂肪低,含有丰富的营养,可以补充营养,猪血能清除人体的粉尘和有害金属对机体的损害,并将毒素及时排出体外,所以吃猪血不会长胖。但也不易多吃,猪血含有猪体的代谢废物如尿素、激素等,会对人体造成负担。含铁高吃多了会铁中毒,恶心呕吐、腹痛腹泻等。猪血预防缺铁性贫血,抑制肿瘤生长的作用。
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