清排骨汤炖法 - 考驾照网
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清排骨汤炖法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-13 09:32

　　1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

　　2、将排骨洗净，冷水下锅。

　　3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

　　4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

　　5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

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　　6、将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。

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