主料：茄子、肉。
辅料：葱末、姜末、味精、食盐、花椒面、芝麻油、植物油、酱油。
步骤：
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
1、茄子削皮切成碎丁，不用剁，手攥挤去菜汁。
2、肉馅要单独调味搅拌，筷子顺着一个方向搅拌，太干加一些水，要搅拌上劲，有点黏稠发亮的感觉才可以。
3、调馅时把葱末、姜末、味精、食盐、花椒面、芝麻油、植物油、酱油放进去一起搅。肉馅调好静置一会，包时拌入茄子丁，略微搅拌即可。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文