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抗氧化性是抵御人体化学作用的全过程，避免产生深化氧化还原反应。每日的日常生活，有过多会加快体细胞空气氧化的恐怖凶手，如手机上、无线电波、紫外光、环境污染、煎炸食材及工作压力等。
抗氧化性就是指抗氧化性氧自由基的通称，英语Anti-Oxidant。身体由于与外部的不断触碰，包含吸气氧化还原反应、外部环境污染、射线直射等要素持续的在身体身体造成氧自由基。科学研究证实，身体的抗氧化性系统软件是1个可与人体免疫系统相类比的、具备健全和繁杂作用的系统软件，人体抗氧化性的工作能力越强，越多身心健康，性命也越长。很多的科学研究显示信息抗氧化性是防止衰退的关键流程，由于氧自由基或还原剂会将体细胞和机构溶解，危害新陈代谢作用，并会造成不一样的身心健康难题。抗氧化性不仅是人体内的这种生理学全过程，就连人们的皮肤也必须开展抗氧化性。生活起居中根据应用抗氧化护肤品，可以协助消除皮肤内过多的氧自由基，一起还可以推动本身体细胞抗氧化性特异性提高，可以在必须水平上减少氧自由基对肌肤体细胞的损害，因而抗氧化护肤品可以在巨大水平上使皮肤维持青春年少、年青。
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