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材料：排骨一根
土豆300g
生抽
老抽
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蒜头4瓣
葱花
做法：1、 将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；
2、 在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；
3、 沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；
4、 准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水；
5、 煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。