黑米的减肥效果更好。因为平时吃的米饭都是经过精加工的大米,精加工过后的大米丢失了不少营养成分。特别是使我们有饱腹感的膳食纤维,剩下的营养物质大多是碳水化合物,所以单吃大米是没有明显减肥效果的。我们平时吃的黑米是没有经过精加工的,其含有丰富的膳食纤维,吃等量黑米和大米,黑米饱腹感更强,不易感到饥饿;且黑米营养又健康,且吃黑米减肥较稳定不易反弹。
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