一.材料:
主料：龙利鱼500g。
辅料：油适量、生抽适量、蚝油少许、姜适量、葱适量。
二.做法:
1、将龙利鱼切片洗净。
2、将鱼片铺在盘子上，上面铺上姜片。
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3、蒸锅里的水开后，将鱼盘放在蒸锅里，用大火蒸约6至8分钟。
4、蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。
5、在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油，调匀做成料汁。
6、将葱撕成丝放在鱼上。
7、用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。
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