1、银耳中含有丰富的蛋白质,脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外还含有海藻糖,甘露糖醇等,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养的补品。
2、富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并出去脸部黄褐斑、雀斑等。
3、银耳中的膳食纤维可助肠胃蠕3、银耳中的膳食纤维可助肠胃蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
4、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳,雪耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
5、能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
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