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正文
首先将酒装入坛中，盖上酒坛盖，之后便用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严，然后把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖，再草纸上再抹黄泥约一厘米厚，覆草纸两张，草纸上再抹黄泥约一厘米厚，待泥半干，再把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次，封坛完成，放置在阴凉处待晾干。注意和黄泥时，最好拌入黄泥约一厘米厚，覆草纸两张，草纸上再抹黄泥约一厘米厚，待泥半干，再把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次，封坛完成，放置在阴凉处待晾干。注意和黄泥时，最好拌入百分之十的酒糟，封酒坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂，还保证酒坛的质量，质量不好的酒坛易碎。
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