先用保鲜膜把菠萝包起来(避免其被氧化),然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中。菠萝是热带水果之一,福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝;它有70多个品种,是岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。
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