做糖霜小番茄的方法 - 考驾照网
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做糖霜小番茄的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-03 02:04

　　1、用料：圣女果2斤、白糖240ml、白醋7ml、开水120ml。

　　2、不粘锅加开水白糖煮。煮到冒小泡泡，锅壁开始有糖霜凝结，关火。用余热继续加热糖水，加入白醋。倒入洗好晾干的圣女果，从底部开始搅拌，别弄破了。

　　3、搅拌过程中糖霜慢慢凝结，如果锅比较小，可以分次加入圣女果。全程都放在带有余热的炉灶上，因为糖霜凝结太快。均匀翻拌后盛出。

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