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我国是萝卜栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《尔雅》一书即已记载、全国各地都有萝卜栽培，而且品种很多。萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类。例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形；依据皮色可分为红、绿、白、紫等色；依用途可分为菜用、水果及加工腌制长期长短及栽培等情况分类。例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形；依据皮色可分为红、绿、白、紫等色；依用途可分为菜用、水果及加工腌制等类；依生长期的长短可分为早熟、中熟及晚熟等类；在栽培上一般依收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜等四类。具有一定的营养价值和药用价值的。
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