腊八蒜腌制起沫是乳酸菌发酵产生的。想要消除可以滴点白酒消除。
腊八蒜,传统腊八节食俗。陈醋腊八蒜的传说。在我们家乡,每年的农历十二月,习俗叫做腊月。农历十二月初八,俗称腊八,不过腊八是我国相沿成俗的腊八节。
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