茄汁茭白虾如何做 - 考驾照网
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茄汁茭白虾如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-01 22:31

　　1、用料：鹰爪虾250g、茭白2根、番茄酱适量、白糖适量、盐适量、味精适量、料酒适量、醋少许、蒜瓣1粒、姜3片、小葱两根。

　　2、虾洗净，茭白切丝，姜蒜切粒，葱切小段，备用。

　　3、锅内放油，加热后倒入姜蒜粒爆香，再倒入虾和茭白翻炒。

　　4、虾变色后倒入料酒，盐，少许醋，翻炒片刻后加入番茄酱和白糖。

　　5、炒匀后倒入少许水，盖上锅焖一小会，汁收的差不多了放入小葱，味精即可。

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