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主料：马铃薯丁2个、胡萝卜1个、猪肉200g。
调料：调和油30ml、食盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml。
肉炒土豆丝和萝卜丝做法：
1、将土豆、胡萝卜洗净，去皮；
2、胡萝卜切成细丝；
3、土豆切细丝，放到凉水浸泡；
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4、猪肉切丝；
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒；
6、放入胡萝卜丝翻炒；
7、放入土豆丝翻炒；
8、添加白糖、盐、醋翻炒；
9、放入味精调味即可。