1、池塘条件:淡水龙虾对池塘要求条件不严格,建议选择通风晴朗,土壤好,水源不受污染的地方建设池塘,池塘的大小一般为5-10亩,水深需要达到1.5米以上,沙泥底部要平坦,泥池坡比例为1:3左右,具有方便的入口和出口条件以及防盗保护措施,作为龙虾的隐蔽栖息地,可以在池塘中种植一些水生植物,或者可以放置一定数量的石块、砖块、瓷砖和其他遮蔽物,覆盖面积约为总水面积的三分之一。
2、清塘消毒:在虾苗放养之前,池塘需要用100-150kg/亩的生石灰进行清塘消毒,用以杀死池中有害的鱼类和有害的水生昆虫等,以避免敌害的入侵,消毒3天后引入水,10天后使用300-500kg/亩的发酵分解有机肥水,培养丰富的浮游生物,为虾苗提供充足的饵料。虾苗的放养一般选自3至5厘米长,强壮并且无病害的虾苗,放养密度可以控制在2000-3000 /亩,小虾苗可以适当增加放养密度,因为次虾常被以强欺弱、以大欺小,所以在同一个池塘放养的幼苗应该大小整齐;放置幼苗时,应该避免水中温差太大,建议晚上或黎明时下池,在放幼苗之前,缓慢地将少量池水加入运苗容器中,直到容器的水温接近池水的温度,然后再将虾幼苗轻轻倒入池水中。
3、喂食饵料:淡水龙虾是杂食性的,它们既喜欢吃新鲜的杂鱼、蜗牛、螺蚌、蚯蚓及畜禽内脏等动物内脏,他们还喜欢吃植物饵料,如大豆、豆饼、麸皮、玉米和鲜嫩肥美的淡水植物饲料,也可以喂虾使用复合饲料,可以看出淡水龙虾的饵料问题易于解决,根据一般经验,应该掌握一整天的饵量以吃饱、吃完、不剩饵料为好。通常,一般小虾按体重的20-25%,中虾按体重的15-20%,大虾按体重的10-15%投饵,每天早晨、晚上两次喂食,由于淡水龙虾主要在夜间进食,所以晚上投喂全日饵料的70-80%,饵料应该放在池畔的浅水中,投饵应该是定时、定量和定性的。
4、水质管理:池水需要水质清透干净,透明度为30-40cm,PH值为7-9,溶解氧大于4g/L,在养殖过程中要注意水质和池底的环境状态,以免恶化,当水中的溶解氧含量非常低、水质恶化,或炎热、甚至多云阴天等天气不好时,必须减少饵料的喂食或停止喂食,当天气太冷或太热时,为了防止出现极端温度,可以适当加深池水以稳定底部水温,在6-8月的高温季节,每5至7天就要更换一次水,水交换量为池水的20-30%,如果水不方便,可以定期添加新水。
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5、疾病预防和治疗:淡水龙虾比河蟹和青虾等水产品具有更强的抗病能力,但在人工繁殖条件下,它们的疾病控制不能掉以轻心,成虾或幼虾必须在下池塘前进行虾体灭菌,以防止病原体进入池中,在正常喂养期间,水体需要经常消毒,主要是生石灰,每15天用生石灰10-15kg/亩溶水,在全池中进行泼洒,不仅可以预防疾病,还可以促进淡水龙虾的脱壳 ;在炎热的夏季,每15天饵料中加入多种维生素和钙片等药物,用以提高淡水龙虾的免疫力,注意对池的日常检查,以实现病情早发现、早预防和早治疗。