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李子置于常温下可以保存1至2天，而将李子放入敞口的塑料袋内，不要密封，然后放入冰箱，可以保存二至四个星期，存放李子进冰箱前不要清洗李子，直接将李子放进冰箱，也不要让李子有损伤，有损伤的李子熟得快，烂得也快，所以尽量减少触碰，这样可以使李子保存更长的时间，而且要确保冰箱内干净且无异味，否则李子会吸附异味，影响口感。
李子是可以放在冰箱保存的，因为李子在温度高的情况下熟得会越快，所以放在冰箱里面可以减缓李子成熟。成熟了的李子在常温下并不可以存放太长时间，要及时食用，所以为了能吃到新鲜的李子，可以一次性少量购买，这样可以保证吃到新鲜的李子，同时要将未食用完的李子尽量储藏在冰箱内，冷藏之后的李子不但口感上更加香甜，而且还不容易烂掉。
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