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有以下几种处理方法：
1、清水冲洗。手被辣椒辣到之后，立即将手部放在自来水下面冲洗并揉搓，如果仍有辣的感觉，可以用热水浸泡手部后，再进行清洗。
2、醋。将厨房内的食醋倒在手部有辣的感觉的部位，反复地涂抹后并维持一段时间。
3、食盐。将食用盐倒在手心，然后双手用力揉搓，之后用肥皂水清洗便可。
4、牙膏。先用肥皂把手洗干净，然后出现疼痛感觉的部位涂抹上牙膏，待牙膏变干之后，再将牙膏洗去，重复一到二次。
5、茶叶。将泡过的茶叶沥干后倒在手上辣到的地方，来回地揉搓。
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6、牛奶。将手用白酒擦拭一到二次后，用鲜牛奶浸泡几分钟的时间，待手部疼痛感得到缓解后便可将手取出。