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软金月榴莲是泰国新推的一种品种，称为“软金月”，品种名直译过来即是“柔软的金色月亮”。软金月榴莲肉色金黄、干糯香甜，其个头偏小，果形呈椭圆状很规整，可以和托曼尼媲美。其香味浓郁、甜度高，后味不苦，口感干糯，干糯程度可以媲美长柄和泰妃。
判断榴莲成熟度的方法：
1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出，即为成熟。
3、听声音：刀背敲榴莲壳，音清脆、空洞则成熟。
榴莲的营养价值较高，民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻。榴莲富含丰富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，还包括B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等矿物质，其中氨基酸的种类很齐全，除色氨酸外还含有七种人体必需的氨基酸。具有滋补、增强免疫力、开胃消食、活血散寒等功效。
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