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切片整支均可，在此列举红枣参鸡汤的做法，如下：
食材：鸡肉半只、人参8克、红枣5个、枸杞50粒、食盐。
步骤：
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1、新鲜鸡肉处理干净，斩块；
2、用清水浸泡半个小时，期间更换2至3次水，直至去掉血水；
3、红枣、枸杞用清水浸3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；
4、人参洗净后，切片；
5、清洗红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；
6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅；
7、加够足量的清水；
8、选择“肉类”，炖3个小时，在将要出锅时加盐调味即可。