该反应应用浓硫酸的脱水性。反应原理为:乙醇和浓硫酸混合后,浓硫酸脱去乙醇中的羟基和另一个碳原子上的氢原子,即按1比2的比例脱去乙醇中的氧原子和氢原子,为了维持碳原子的四价的稳定结构,两个碳原子之间形成碳碳双键,形成乙烯。
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