洋葱切丁。
胡萝卜切丁。
黄瓜切丁。
鸡蛋打入碗中,搅匀。
锅内加油,油热放入鸡蛋,边倒入边搅。
鸡蛋炒好后盛出。
锅内加油,放入胡萝卜炒2-3分钟。
加入洋葱继续炒。
加入黄瓜。
炒好的鸡蛋放入,加适量酱油和盐。
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将火米饭倒入炒1-2分钟。如果米饭是凉的,多炒一会,将米饭炒热。
装盘。如果喜欢吃辣的,加一些辣白菜,味道更好。
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