剁椒蒸鸡教程 - 考驾照网
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剁椒蒸鸡教程

来源：考驾照网更新时间：2021-03-02 16:06

　　1、土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。

　　2、制作方法：土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。

　　3、剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样才香辣得过瘾。如果用高压锅只要蒸半小时即可。蒸的时候碗里加少许水，吸足了汤汁的鸡肉会更加鲜嫩可口。

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