1、食材：草莓500g、冰糖100g。
2、清洗草莓。
3、用一把刀把草莓叶柄及蒂去掉。
4、500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。
5、把炉子调到中火，搅拌草莓和果胶混合物，要不停地搅拌，这样就不会沸出来。
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6、沸腾一分钟，放到一边晾置。
7、成草莓的瓶子清洗。
8、罐子及瓶盖放入沸水中消毒。
9、装罐，把盖子盖好。
10、把灌装好的草莓罐头放沸水中煮10分钟即可。
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